荨麻疹的发生是由哪些食物引起的呢

　　大家都是否知道荨麻疹是怎样引起的呢？吃哪些食物会引起荨麻疹呢？成都军大中 医院皮肤科医生朱主任提醒我们春季是荨麻疹的高发季节，因此预防荨麻疹的发生非常重要，特别是皮肤敏感人群。荨麻疹是常见病，常因食物、药物、感染、吸入 物、接触物等诱发因素，因此常常发生荨麻疹。

　　有哪些食物会引起荨麻疹：

　　引发荨麻疹常见的食物有：食物蛋白、防腐剂、调味品、色素添加剂。有些食品中可以含有微量青霉素而引起荨麻疹，如牛奶和小牛肉中含有微量青霉 素。有200种左右的食品添加剂可以引起风团，使用多的有粘稠剂、稳定剂、调味剂、强化剂及表面活化剂、色素、防腐剂及抗氧化剂。防腐剂、调味剂和色素中 容易引起荨麻疹的有偶氮染剂、如酒石黄、日落黄等。其他有苯甲酸衍生物、青霉素、酵母、柠檬酸、水杨酸等。

　　进食过量蛋白质，或同时饮酒，或食物不太新鲜而分解产生较多肽类及胺类物质，可促使组胺释放。儿童由于消化功能弱，粘膜通透性高，含蛋白质的食品没有充分消化，其分解产物如蛋白胨或多肽可能被吸收而致荨麻疹的发生。

　　抗原皮试结果中尘螨、屋尘、海鱼、蕃茄、海虾及多价霉菌等阳性率较高，急性荨麻疹中，食物可能是常见的主要过敏原，因此建议对急性复发的荨麻疹，可嘱患者回顾每次发病前的饮食，以便对可疑食物进行严格排除。

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